Je ne sais pas si tu me suis sur les réseaux sociaux et notamment sur Twitter mais si tel est le cas tu as peut être vu que la semaine dernière je me suis absolument régalée avec une recette délicieuse, celle de la pâte à tartiner! En effet, quelques jours plus tôt j’ai pu déguster des crêpes vegan dans mon magasin bio et je suis ressortie de là avec la recette de celles-ci ainsi que celle de la pâte à tartiner vegan. Comme je n’avais encore jamais testé la pâte à tartiner maison, je me suis dis que c’était la bonne occasion! De plus, cela permet de se régaler sans conséquences puisque la pâte à tartiner contient uniquement des ingrédients sains.
Donc, ni une ni deux je me suis procurée tous les ingrédients nécessaires et hop au fourneau!
Comme tu le sais j’ai testé la recette et je l’ai plus qu’approuvée (si bien que le pot n’aura pas fait long feu! J’ai d’ailleurs été obligée d’en refaire un pot afin de pouvoir illustrer mon article avec de jolies photos!).
Je ne suis pas une très grande amatrice de pâte à tartiner mais je dois avouer que j’adore celle-ci! Ne t’attends pas à retrouver ici le goût de la pâte à tartiner leader du marché car ce n’est pas du tout le cas. Le goût est différent mais meilleur! (Selon moi).
Je ne te laisse pas mariner plus longtemps, voici sans plus attendre la recette.
La recette de la pâte à tartiner vegan
Pour un pot de 400 grammes:
- 100 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de purée de noisettes
- 10 cl de lait d’amandes
- 100 grammes de sirop d’agave
Pour commencer, fais fondre le chocolat dans un casserole à feu très doux pour ne pas le cuire (tu peux aussi le faire à bain marie). Lorsque le chocolat est fondu, ajoutes la purée de noisettes et mélanges bien afin d’obtenir une pâte homogène. Hors du feu, ajoutes le lait d’amandes puis le sirop d’agave et mélanges bien.
Tu peux ensuite transvaser ta préparation dans un pot en verre (type pot à confiture) et attendre quelques heures (ou pas!) que la pâte à tartiner refroidisse et durcisse.
Il ne te reste plus qu’à déguster sur du pain, de la brioche, des crêpes ou directement à la cuillère! Bref fais toi plaisir 🙂
Tu peux acheter ta purée de noisettes déjà toute faite dans le commerce mais tu peux également la réaliser très simplement toi même. Elle te coûtera moins chère et prend très peu de temps à faire. Pour cela, il te suffit de faire dorer 100 grammes de noisettes décortiquées au four (10 min 160°C), retirer la petite peau des noisettes et les passer au mixeur afin de les réduire en purée. Ajoutes ensuite une cuillère à soupe d’huile de noisettes. Et voilà!
J’espère que cette recette te plaira et que mon article également. Alors oui ce n’est pas de la beauté ou de la mode mais j’aime laisser place à la gourmandise car c’est moi aussi. Je suis une grande gourmande et j’aime beaucoup manger de bonnes choses! Avec cette recette je sais que je peux en plus manger sans culpabiliser et ça c’est génial!
Aimes-tu la pâte à tartiner? En as-tu déjà réalisé? Penses-tu refaire cette recette?
