La meilleure recette du fondant au chocolat

Je suis gourmande c’est indéniable, mais je suis tout de même assez difficile si bien qu’il y a quelques années encore je n’étais pas une grande amatrice de chocolat hormis le fondant au chocolat, celui que faisait mon Papa! Celui-ci je l’adore! Désormais mes goûts ont un peu changer et je dois avouer que j’aime de plus en plus le chocolat (d’ailleurs pour Noël j’avais réalisé un Trianon absolument divin!).


fondant-chocolat


Le mois dernier je partageais avec toi ma première recette sur le blog, c’était celle de la pâte à tartiner vegan. Tu t’en souviens?
Suite à cet article, j’ai un peu réfléchis et j’en suis venue à la conclusion que ce serait très chouette de partager avec toi sur le blog plus de recettes. Des recettes ordinaire, basiques ou plus originales! 
J’ai donc décidé d’élargir mon champs d’action à la cuisine. Je vais créer une nouvelle catégorie sur le blog intitulée « FOOD » (ou quelque chose dans le genre, ce n’est pas encore très défini). Une fois par mois je vais donc te proposer mes recettes favorites, mes coups de cœur cuisine (plus particulièrement sucrés je pense).

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Aujourd’hui c’est avec la recette du fondant au chocolat que je te retrouve. Ce n’est pas la recette de mon Papa mais la ressemblance est troublante et il est tout aussi bon, tu verras!


La recette du meilleur fondant au chocolat



Les ingrédients


– 200 grammes de chocolat noir
– 150 grammes de beurre mou
– 120 grammes de sucre
– 50 grammes de farine
– 3 œufs


Préparation


– Faire chauffer le four à 150°C.


– Faire fondre le chocolat avec un petit peu d’eau à feu très doux pour éviter que le chocolat cuise.


– Travailler le beurre mou à la cuillère (ou au mixeur) avec le sucre jusqu’à ce que l’appareil soit onctueux.


– Ajouter les œufs un à un en alternant avec la farine à l’aide d’un fouet.


Ajouter le chocolat fondu à la préparation précédente.


Beurrer et fariner le moule avant d’y mettre la pâte puis mettre au four 25 min.


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Selon les fours le temps de cuisson ne sera pas le même. Il est nécessaire de vérifier la cuisson du gâteau à partir de 20 min
Sur les photos qui illustrent mon article j’ai cuit le fondant seulement 20 minutes. La pointe du couteau ne doit pas ressortir sèche si tu souhaites vraiment une texture fondante.


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chocolate-fondant


J’aime vraiment beaucoup cette recette et le fondant au chocolat est encore meilleur dégusté avec une bonne crème anglaise. 
N’hésites pas à me dire si tu la reproduis ou si tu penses le faire. J’ai déjà pleins d’autres idées pour les recettes à venir dans cette nouvelle catégorie du blog!


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Aimes-tu le chocolat?
Pâtisses-tu souvent?
Que penses-tu de ce fondant?
Vas-tu réaliser cette recette?
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Comments (43)

  • Serena 1 an ago Reply

    Coucou ma belle,
    J'adore cuisiner ! J'ai fait le week-end dernier un gâteau au yaourt et un cake salé à la carotte et on se régale 😉
    Ce fondant au chocolat a l'air délicieux et le chocolat je suis tellement fan faut dire que ça ne peut que me plaire ahah ^^
    Des bisous 🙂

  • Beauty Eclat 1 an ago Reply

    Mmmm la grande gourmande que je suis vient directement de placer en favoris ta recette hahaha
    Ça a l'air délicieux !
    Bisous bisous

  • Carnet_Coralie 1 an ago Reply

    Coucou. Ce fondant m'a l'air fort délicieux. J'aime beaucoup pâtisser pour le plus grand bonheur de mon chéri même si il trouve que je fais pas assez de gâteaux et de desserts hahaha. Bisous

  • Hellodarliing 1 an ago Reply

    Coucou 🙂
    Merci pour ta recette qui me donne faim de bon matin comme sa , c'est pas sympas ^^
    Bon faut que je regarde ce qu'il reste dans le frigo !
    bisous

  • Mumu 1 an ago Reply

    Coucou Charlotte,

    Ton fondant au chocolat a l'air délicieux !!! Merci pour la recette !

    Bisous et bonne journée

  • Les Confidences de Lizzie 1 an ago Reply

    Hannnnnnnnn! Rien que le titre, je salivais :d
    Je garde ta recette pour les vacances avec les enfants.
    Yohan sera comme un fou.
    Bises

  • Elodie Rose 1 an ago Reply

    Roh la la, tu m'as donné envie de gâteau au chocolat à ♥
    J'ai bien envie de tester ta recette ^^
    Bisous !

  • La Lauridienne 1 an ago Reply

    Roh, tu me donnes envie de faire un gâteau ce week-end! 😉
    Je pâtisse assez souvent mais en général des parts individuelles: moelleux, cookies, gaufres, mini cakes, etc.

  • Le boudoir d'Amandine 1 an ago Reply

    Coucou !
    Je suis une grande gourmande moi aussi et cette recette a l’air d’être une petite merveille !
    Bisous

  • pichette&paillettes 1 an ago Reply

    Miam,Je réaliserais cette recette pendant les vacances tiens.
    Des bises

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Serena,

    moi aussi j'aime beaucoup cuisiner! Aujourd'hui j'ai même tenté les crêpes vegan.

    Cette recette du fondant au chocolat est vraiment super bonne! J'attends de tes nouvelles si jamais tu le fais 😉

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Aurore,

    Hihi! Dis moi si tu fais la recette 😉

    Moi c'est vraiment ma préférée <3

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Coralie,

    je te confirme que ce fondant au chocolat est excellent. Si tu aimes pâtisser tu devrais le tenter 😉

    Bisous

    P.S: jamais contents ces hommes! Lol

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou 🙂

    Alors, avais-tu ce qu'il fallait pour faire le fondant? Hihi ^^

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Avec plaisir Murielle 😉

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Hé hé, ça va faire des heureux 😉

    N'hésites pas à me dire comment tu le trouves!

    Des bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Elodie,

    je te garantie que tu ne le regretteras pas si tu testes cette recette 😉

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou,

    pour ma part je suis moins adepte des petites choses individuelles car je ne suis pas très riches en matériel en ce qui concerne les moules surtout. Il faut d'ailleurs que je m'en achète un pour faire des financiers car depuis que j'ai ma yaourtière je fais des crèmes au chocolat qui me laisse chaque fois un blanc d’œuf de côté…

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Amandine,

    la meilleure recette du fondant au chocolat ^^ Héhé 😛

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Caro,

    Oh oui n'hésites pas et redis moi ce que tu en as pensé surtout 😉

    Bisous

  • Je veux tout tester 1 an ago Reply

    olala cette recette !!! il faut que je teste !!! bisous

  • Paaradise Of Beauty 1 an ago Reply

    Coucou 🙂
    J'adore faire des fondants au chocolat et comme tu le dis avec une crème anglaise c'est encore mieux.
    Tu m'as donné envie d'en faire un 🙂
    Bisous bisous

  • Sandy 1 an ago Reply

    Coucou ! Je ne suis pas très chocolat non plus en gâteau, alors que j'adore ça sous toutes ses autres formes. Ton fondant a l'air juste délicieux, ça me donne envie de tester ta recette.
    Des bisous

  • Carnet de Lucie 1 an ago Reply

    Coucou,
    je cuisine régulièrement mais la pâtisserie un peu moins souvent. Tout dépend de mon envie ^^ Ce qui est sûr c'est que ton gâteau fait vraiment très envie !!! *-*

    Bisous

  • Blonde and Peonies 1 an ago Reply

    Ça à l'air trop bon, merci pour le recette, des bisous 🙂

  • Emeline 1 an ago Reply

    Coucou ! Arf je lis ton article au moment où je commence à avoir faim c'est malin :p
    Merci pour la recette !
    Bisous 🙂

  • L'Univers de Mel 1 an ago Reply

    Coucou ma belle !
    Merci pour cette recette ! Je suis une fan inconditionnelle de chocolat mais désormais je ne fais quasi que des recettes sans beurre, on en trouve facilement !
    Gros bisous

  • Le petit monde de NatieAK 1 an ago Reply

    Hello
    Comme toi, lorsque je fais un fondant chocolat, je l'accompagne toujours d'une crème anglais. C'est une gourmandise qui ne dure jamais très longtemps après l'avoir sorti du four. Tu me donnes envie d'en refaire un !
    Bisous

  • Elora 1 an ago Reply

    Coucou ! Ca donne TROP envie ! Il à l'air délicieux ! Bisous

  • Histoires d'Elwana 1 an ago Reply

    Hello !
    J'ai une recette similaire avec un peu plus de sucre, de farine et d'oeufs. Je vais peut-être essayer la tienne pour voir.
    Je mets aussi moins de temps au four et à 180°. J'aime quand le coeur est encore bien coulant donc je laisse 15 minutes 🙂
    Mais c'est une recette facile, rapide et vraiment délicieuse !
    Bonne soirée.

  • Sarah R 1 an ago Reply

    Coucou,
    Cette recette a l'air tellement fondante ��
    Je me la note précieusement merci beaucoup
    Bonne fin de journée
    Bises

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Océane,

    alors, as-tu pris le temps de la tester? 😉

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Carole,

    pour ma part je n'utilise pas n'importe quelle crème anglaise. J'ai un coup de cœur pour la crème anglaise Elle & Vire vendue au rayon frais. C'est une petite tuerie!

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Sandy,

    moi c'est le contraire, j'aime le chocolat dans les gâteaux mais hormis certaines marque de friandises je ne suis pas fan de chocolat à manger comme ça. Je n'aime pas trop non plus tout ce qui est liégeois, crème dessert, etc…

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Lucie,

    j'aime beaucoup la pâtisserie depuis très jeune. J'aidais déjà mon père pour faire des gâteaux au yaourts, meringues, etc… Et lorsque j'étais ado je faisais souvent des gâteaux lorsque je m'ennuyais ^^

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Oui ça l'est je te le confirme.

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Emeline,

    avec grand plaisir! Je ne pouvais pas garder cette recette pour moi!

    Je l'adore! Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Mélanie,

    effectivement on peut facilement remplacer le beurre. J'ai testé l'année dernière de remplacer le beurre par de la courgette dans un gâteau au chocolat et franchement le résultat était top!

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Hi hi, oui il est trop bon ^^

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou,

    ici aussi le fondant au chocolat ne dur pas longtemps. Jusqu'au lendemain je dirais ^^'

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou,

    personnellement j'aime bien lorsque c'est coulant mais pas trop du coup je privilégie la cuisson fondante 😉
    Cette recette est top. Tu peux peut être la tester en mettant moins de temps de cuisson.

    Bisous

  • Nous les Nanas 1 an ago Reply

    Coucou Sarah,

    cette recette est extrêmement fondante et encore plus si tu le laisses quelques minutes de moins au four 😉

    Bisous

  • LadyMilonguera 4 mois ago Reply

    Plutôt tentant ce fondant au chocolat !

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